por BA Jazz Magazine | Mar 1, 2024 | grisel dangelo
por Grisel D´Angelo Un ensayo sobre la alta cocina y la satisfacción del hambre. El Dilema de la Saciedad (parte II) En la primera entrega de este ensayo nos hemos quedado con la siguiente incógnita: ¿Es la alta cocina una extravagancia culinaria válida o simplemente...
